据农业农村部监测，12月13日，宇宙农产物批发市集猪肉平均价钱为23.14元/公斤家庭教师，与上周五（12月6日）的23.13元/公斤比拟，基本抓平。本周的平均价钱为23.14元/公斤，与上周23.36元/公斤的均价比拟，下降0.9%。

本周国内生猪价钱呈先涨后降走势，周均价环比下落。据中国养猪网的数据，12月13日，生猪（外三元）价钱为15.84元/公斤，与上周五（12月6日）的15.86元/公斤比拟，基本抓平。从一周均价来看，本周生猪均价为15.81元/公斤，与上周16.17元/公斤的均价比拟，下降2.2%。

近期的猪肉和生猪价钱。 制表 澎湃新闻

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据卓创资讯监测，本周宇宙生猪来去均重环比微跌。宇宙生猪平均来去体重125.65公斤，环比下滑0.27%。周内分地区来去均重下滑为主，少数地区微涨。繁衍集团公司标猪出栏积极性提高，但对大猪有一定压栏面孔，出栏均重降幅有限。但跟着肥标价差走阔，屠企大猪收购难度较大，朔方部分屠企厂转而收购廉价标猪以缓解收购压力，收购均重下滑，带动来去均重走低。南边和西北的部分地区腌腊需求提高，大猪收购占比加多，带动来去均重微涨。本周国内生猪重心宰杀企业开工率环比高潮，周内平均开工率37.32%，环比高潮2.51个百分点。生猪供应充沛，跟着气温下降，末端需求从容加多，宰杀企业订单增多，复古开工率高潮。

和合期货合计，跟着天气降温，腌腊需求聚首开动，但明显本年腌腊季未给猪价提供高潮复古。主若是生猪供应宽松，限度猪企年度冲量，12 月生猪出栏压力较大；且猪价抓续偏弱，散户对后市看涨信心不足，出栏积极性提高。生猪需求增量不足供应增量使得腌腊失去助推加价的作用。现在猪肉腌腊需求已达岑岭，天气转凉，南边地区需求提高相对昭着。况兼左近冬至，腌腊旺季或抓续拉动市集需求，开工率保管高潮趋势。生猪市集供应鼓胀，集团后期出栏积极性依旧较高，散户担忧后市行情，大猪不休流入市集，宰杀厂收购顺畅。合座来看，生猪市集需求增长不足供给增长，猪价或抓续颤动偏弱。

卓创资讯展望改日一周宇宙行情或呈微跌后高潮再跌走势，合座仍然如本周一般呈现盘整景色，供应方面近两日朔方市集供大于求，价钱或微跌。但现在繁衍端对廉价有一定违反面孔，朔方廉价区降至15元傍边时或小幅反弹，但由于供应较充沛，因此片霎反弹后价钱仍不乏下降可能。需求方面，现在大量区域宰杀量增幅不足预期，但西南腌腊需求较多，腹地价钱与其他处所走势相悖，价钱仍有高潮空间。且朔方等地的部分生猪接连连续调入西南区域，因此对行情有一定托底作用家庭教师，价钱微跌后或再度高潮。但跟着腌腊连续投入斥逐阶段，其对行情的复古作用减少，周后期价钱不乏下降可能。