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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

秋夜，深千里而静谧。

细雨悄干系词至，带着几分凉意，几分哀愁。

夜幕下的雨，像是太空流泻而下的情念念，神不知，鬼不觉却又滚滚陆续。

它不急不躁，渐渐地、悠悠地飘落，轻轻地敲打着窗棂。

雨声，时而柔柔如丝，时而密集如织，编织出一幅幅迂缓而艰深的画面。

雨丝在街灯的照射下，仿佛被赋予了生命。

它们精通着微光，如同无数渺小的精灵，在夜的舞台上手舞足蹈。

坐在家中，丝丝新鲜和舒爽，透过半掩着的窗户吹拂而来。

此时，斟上一杯老寿眉，在冰凉的雨夜里暖暖身子，最佳不外。

此时的老茶，如同诗东谈主轻浮时在东谈主皮客栈里喝到的一杯温酒，不甚厉害，更多的是甘醇。

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初尝之下，岁月磨真金不怕火出的柔和与艰深渐渐滑过舌尖。

那秋日洞开的如兰似桂的香气，与药香韵味交汇缱绻。

茶汤进口，是有如山间清泉一般的甘甜与清冽。

汹涌澎拜的汤水顺流而下，那一忽儿，只觉指尖舒展，暖流涌赤忱间。

对于老白茶，身上老是有着各式各样的空穴来风。

新茶友们粗拙听得了空穴来风，便一脚踩入坑中，在误区中无法自拔。

追求老白茶追求到贪恋进度的，却老是买到品性欠安的茶的茶友，更是不在少数。

老白茶虽然好，但选茶照旧要具有分歧的智力。

无妨，本日且让村姑陈盘货老白茶身上的4个误区。

下次买茶前，对照着看一看，对照着选一选，就能减弱买到好茶。

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《2》

误区一：白茶的新茶不如老茶好。

好多东谈主以为，白茶是越老才越好。

“一年陈，三年药，七年宝”，这句话听到的东谈主可不少。

然则，跟着白茶越老越好的不雅点深切东谈主心，好多东谈主运转认为，新白茶不如老白茶好。

新白茶难过被打上“没价值”“滋味差”的标签，缩在边际里哭唧唧。

其实，白茶并以年份来决定品性，新白茶也并非莫得价值。

白茶的品性，恒久是以产区、工艺、储存三点共同决定的。

产区环境好，工艺精好意思的白茶，在刚刚成为制品茶时，就能爆发出重大的后劲。

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比如，每年春茶季的新白毫银针，满满的毫香与清雅的花香暗藏在汤水里。

激烈的鲜爽感席卷而来，给茶友们带来了精致的体验。

如斯品性好的茶，在优质的仓储环境下，小色哥萝莉网智力千里淀为好茶。

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反不雅那些产区环境不好，工艺粗制滥造，储存任性的白茶。

它们即使年份很老，存了五年十年，甚而二十年，皆莫得什么价值。

新茶并非不如老茶好，横在它们之间的压根决定身分，是品性。

品性差，不论新茶老茶，皆不会有多好！

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《3》

误区二：白茶越放老越黑。

在市集上，各式神色的“老白茶”层见错出。

有的老白茶，神色偏绿，光辉当然，看起来只新白茶的翠绿暗少许点。

有的老白茶，是五彩的神色，如同迷彩服一般，神色头绪丰富。

以上两种神色的老白茶，虽说绮丽，却不讨一部分茶友的闲逸。

他们的礼聘，是选那些黑褐色、红褐色、咖啡色的老白茶。

作念出这么的礼聘前，他们总说：“老白茶就该选玄色的，越黑才是越老的好茶”。

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事实上，这类咖啡色的白茶，很可能是渥堆的作念旧茶。

平素的老白茶，经过当然陈化以后，以原色为主的色彩不会发生改变。

老白茶名义的神色，只会变暗或是变旧，而不会造成其他神色。

比如，绿白二色的春白茶，存老后，叶片会造成灰绿色，白毫也会造成银灰色。

再说以五彩色为主的秋白茶，存老后，依然照旧五彩色，只不外色彩昏暗了两三个度。

白茶在陈化之后，只会变旧，看起来更有岁月感、年代感。

然则，要是造成这类乖癖的玄色、咖色，如果不是被染上了这么神色，不然不会铁心变黑！

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《4》

误区三：买低廉的老白茶。

各大直播平台里，常常能见到打着促销旌旗廉价销售的老白茶。

比如，99元一饼的老白茶，包邮还送一套茶具，看起来相当令东谈主心动。

不解是以然的生人小白，坐窝剁手购入。

自以为捡了个大低廉，殊不知，如斯冲动，毅然是让手中的99元打了水漂。

这些损失送福利，赠品一大堆的老白茶，履行上，并非是好茶。

两位数的价钱，加上一大堆赠品，商家要想赚取利润，不详有若干空间呢？

除非是茶青品性差，制茶本钱低的劣质茶，才会以如斯低的价钱去销售。

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要知谈，老白茶的价钱是很高的，两位数是填塞拿不下来一饼好茶的。

老白茶的价钱之是以高，一是因为存放多年还能陈化稳妥的优质老白茶，少之又少。

二是因为，存储的本钱很高，存茶要有专科的仓库，场地用度、缔造用度、电费，毅然是不小的开支。

加上各样东谈主工费、科罚费、维修费等，老白茶的价钱当然要水长船高。

慎重的老白茶，价钱可低廉不到何处去。

选茶购茶，靠近这类太低廉的茶，照旧长点心眼为好。

不要被一些茶掌柜的廉价噱头所诓骗，去买那些品性不好的老白茶。

亏钱不说，喝下还伤身，塞翁失马。

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《5》

误区四：老白茶泡着不如煮着好喝。

煮茶党对于老白茶煮着更好喝，向来是阵阵有词的。

他们认为，老白茶陈化多年，内含物资更深厚了，煮了才有滋味。

履行上，用上沏茶的情景，依旧能喝出老白茶的滋味。

沏茶与煮茶，原本便是两种不同的喝茶情景。

莫得谁更相宜老白茶，要连系适，不论泡照旧煮，皆能展现老白茶的风姿。

用盖碗沏茶，一冲一冲地注水、出汤、再品茶。

克己是，不详感受老白茶每一冲茶汤致密的香气和滋味变化。

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先能体验到老白茶的药香，再能从茶汤中读出熟悉的花香与木质香。

而煮茶，则是通过抓续的高温，快速且大皆地开释内含物资。

这么喝茶，虽然很有境界，然则不如沏茶那般致密，也没法品出白茶的层层香气。

是以，习气喝老白茶的茶友们，一般会礼聘先泡后煮。

等把茶叶泡到第九冲之后，喝不出什么滋味了，再用煮茶的情景榨取茶叶的剩余价值。

要是以为一款老白茶泡不出滋味，只须煮一煮才有滋味。

很可能是因为，这款老白茶是作念旧的，内含物资在渥堆的历程中损耗严重。

泡是泡不出滋味的，只可通过煮茶来煮出这些内含物资了。

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《6》

着实敬爱老白茶的茶友，自是喜爱品性优异的老白茶。

靠近这些误区，他们一个也不会踩。

而是会顺着白茶的品性，来挑选优质的老白茶。

廉价劣质茶和作念旧茶，他们总能慧眼识别，摒除在我方的选购清单外。

愿每一位茶友，皆能领有这么的目光，皆能买到品性优异的老白茶！

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宥恕【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的学问！

小陈茶事村姑陈，专栏写手结衣波多野家庭教师，茶行业原转换媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年依然累计撰写跨越4000多篇原创著述。

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